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FICHA DE CATAS VINOS-3

ANEA

FICHA TÉCNICA

Vino 100% Syrah obtenido de uvas bien maduras procedentes de
nuestros viñedos, con una producción limitada por cepa de 1,5kg
Se realizó la vendimia por la noche

Cosecha: 2011

Crianza: 30 meses en barricas de 400 Litros de roble frances y americano.
Certificación: Vino de la Tierra de Castilla

NOTA DE CATA

Historial: Vino varietal obtenido de uvas bien maduras procedentes de nuestros viñedos

Color: Cereza muy madura con matices púrpura, muy cubierto y con gran
intensidad colorante.

Nariz: Intensa, profunda, bastante madura, con notas de fruta negra, moras,
clavo, canela, cardamomo, nuez moscada, y un final a pimienta muy persistente.

Boca: Tiene buen ataque y acidez, estructura consistente, con una ligera
sensación picante y bastante longitud.

Retronasal balsámico, vino con carácter, pensado para comer y para la
sobremesa, el primer sorbo no deja indiferente, Seduce por su originalidad, es fino
y agradable, aroma muy floral, fragante, único.